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Anleitung
Das Kaninchen in 6 Portionen teilen. mit den Thymianzweigenin eine
Schuessel legen. Weisswein und Sojasauce mit gemahlenem Pfeffer und
Pfefferkoernern kraeftig wuerzen, einmal aufkochenlassen. Heiss ueber
das Kaninchen giessen.
Abgedeckt einen Tag in der Marinade stehen lassen. Die Fleischstuecke
mit Kuechenpapier trockentupfen. Vor dem Grillen mit Pfeffer wuerzen
und mit Oel bestreichen. Ca. 30 - 40 Minuten grillen, dabei von Zeit zu
Zeit wenden und mit der Marinade bepinseln. Danach salzen.
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